大粒咸蛋黃 咸蛋王 20粒_one000000657
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大粒咸蛋黃 咸蛋王 20粒_one000000657
鹹蛋黃流油，不是因為半生熟，而是因為用鹽醃製的關係，蛋黃中的脂蛋白粒子在高鹽的環境下不穩定，高溫下促進鹽離子對脂蛋白的破壞，導致油脂被釋出
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這個商家有點懶